Agraïts a tots els que ens vau acompanyar i pensant ja en el proper Tast de Blancs

No ha passat ni una setmana des de la celebració del Tast de Blancs i a Aguiló Vinateria i Vins i Olis del Priorat ja estem pensant en la propera edició. La veritat és que la resposta de públic i cellers ens engresca a seguir millorant una proposta que vam iniciar ara fa 16 anys i que cada cop té més acceptació. I quan parlem d’acceptació no ens limitem únicament a fer un anàlisi quantitatiu.

Si bé és cert que amb vora 400 assistents el d’enguany ha estat el Tast de Blancs més concorregut, també cal tenir en compte que una xifra, per molt bona que sigui, no ho és tot. Pel que vam poder copsar i pel que ens arriba, valorem molt més la diversitat de públic i el notable interès que demostra pels vins de la comarca, també pels blancs (qui ens ho havia de dir quan vam començar amb aquesta història).

I és que, amb cada any que passa, el Tast de Blancs de la Fira del Vi guanya prestigi com a punt de trobada de cellers amb un públic més divers i entès, entre el qual no hi falten tampoc professionals i públic estranger.

La veritat és que no ens ha de semblar estrany. El poc temps que vam tenir per tastar ens va permetre corroborar un fet del qual en som testimonis a diari: l’evolució en positiu en l’elaboració de vins blancs a la comarca, a la DOQ Priorat i a la DO Montsant. Són cada cop més i millors, vins que venen marcats pels factors que defineixen aquest territori vitivinícola i per l’empremta que hi deixen un enòlegs i cellers que saben molt bé el que es fan.

Com dèiem a l’inici, el cap ens bull ja pensant en la propera edició. Com millorar en l’aprofitament de l’espai, com donar cabuda a nous cellers, com poder portar al Priorat elaboradors (no només vins) internacionals… Aquests i altres són reptes que tenim en ment i que mirarem d’assolir en la propera edició.

A l’espera que arribi, però, el més immediat i de justícia és agrair a tots els que ens vau acompanyar en aquesta darrera edició, especialment als cellers, sense els quals no tindríem un Tast de Blancs (ni de res), ni parlaríem amb l’orgull que en parlem de la comarca del Priorat.

Gràcies a tots. Ens retrobem en la propera edició.